Unsere Speisekarte

Unsere Speisekarte steht für traditionelle Schweizer Küche mit viel Liebe zum Detail: Von der Tagessuppe und saisonalen Cremesuppen über farbige Salate und unsere beliebten «Schüssle» mit Salat, Speck, Käse oder Kalbsleber bis hin zu gutbürgerlichen Klassikern wie Wurst-Käse-Salat, Bauernbratwurst mit Rösti oder Älpler-Rösti. Fleischliebhaber kommen bei Poulet-, Schweins-, Kalbs- und Rindsspezialitäten ebenso auf ihre Kosten wie bei den vielfältigen Cordonbleu-Varianten oder dem Rindsfilet-Tisch-Grillspiess, der direkt am Tisch zum Erlebnis wird. Wo immer möglich arbeiten wir mit Produkten aus der Region und setzen auf ein stimmiges Preis-Leistungs-Verhältnis.

Speisekarte

Wildkarte

Dessertkarte

Besonders am Herzen liegen uns auch unsere saisonalen Angebote und die Auswahl für alle, die es fleischlos mögen: Vegi-Gerichte wie Risotti oder gemüsereiche Pfannen stehen das ganze Jahr auf der Karte, im Herbst und Winter kommt eine abwechslungsreiche Wildkarte mit Reh-, Hirsch- und Wildschwein-Spezialitäten sowie einem «wilden» Vegi-Teller dazu. Für die Kleinen gibt es eine eigene Kinderkarte, und alle, die es süss mögen, lassen das Essen mit hausgemachten Desserts wie Caramelchöpfli, Öpfelchüechli oder Vermicelles ausklingen. Neu kannst du zudem unseren hausgemachten Zihlmann-Istee auch im Fläschli für zuhause mitnehmen.

Mittagsmenü

Von Dienstag bis Freitag servieren wir dir mittags ein täglich wechselndes Mittagsmenü, dazu ein vegetarisches Menü sowie einen Wochenhit. Alle Menüs sind ausgewogen zusammengestellt und beinhalten eine Suppe oder einen Salat als Vorspeise. Ob du in der Mittagspause nur kurz Zeit hast oder in Ruhe essen möchtest: Unsere Küche arbeitet zügig und frisch, damit du ein feines, saisongerechtes Essen zu fairen Preisen geniessen kannst – ohne Stress und mit der Qualität einer liebevoll geführten Dorfwirtschaft.

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Zihlmann-Eistee

Unser Zihlmann-Eistee ist hausgemacht und wird mit viel Liebe in unserer Küche zubereitet. Fein abgestimmter Tee, dezente Süsse und ein Hauch Zitrus sorgen für ein erfrischendes Getränk, das perfekt zu unseren gutbürgerlichen Speisen passt – oder einfach so, als Durstlöscher nach einer Wanderung durchs Leimental. Ohne Schnickschnack, dafür ehrlich, aromatisch und typisch Zihlmann.

Damit du den Geschmack auch ausserhalb der Wirtschaft geniessen kannst, füllen wir unseren Zihlmann-Eistee neu ins Fläschli ab. So kannst du ihn ganz bequem mit nach Hause nehmen, ins Büro oder an den Badesee. Ob im Glas bei uns im Restaurant oder gekühlt aus der Flasche daheim: Der Zihlmann-Eistee bringt dir ein Stück Biel-Benken-Gemütlichkeit in jeder Situation.

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