Urchige Dorfbeiz

Die Wirtschaft Zihlmann ist eine gemütliche, urchige Dorfbeiz im hinteren Leimental und als helvetische Wirtschaft in Biel-Benken weithin bekannt. Seit vielen Jahren steht der Name «Zihlmann» im Dorf für gutbürgerliche Küche, freundlichen Service und eine Atmosphäre, in der man sich auch nach einem langen Arbeitstag gern noch an den Stammtisch oder in die Gaststube setzt. Die Kombination aus ländlicher Lage nahe der elsässischen Grenze und der Nähe zur Stadt Basel macht unseren Betrieb zum beliebten Treffpunkt für Einheimische und Gäste aus der Region.

Ihr Gastgeber: Pascal Ammann

Seit Mai 2025 wird die Wirtschaft Zihlmann von Pascal Ammann geführt und ist von Dienstag bis Sonntag durchgehend ab 11.00 Uhr geöffnet.

Mit Angeboten wie dem Zihlmann-Tisch-Grillspiess oder dem hausgemachten Zihlmann-Istee im Fläschli wurden frische Akzente gesetzt. Gleichzeitig bleibt der Charakter der traditionellen Dorfwirtschaft erhalten: eine Küche, in der der Chef noch selber kocht, ehrliche Gerichte ohne Schnickschnack und ein Team, das seine Gäste persönlich kennt und mit Freude bedient.